Рецепт торта МЕДОВИК.
Нежнейший домашний торт!
Для приготовления торта Медовик Вам понадобится:
- Мука пшеничная 900гр
- Яйца 4шт
- Сахар 400гр
- Мед 200гр
- Масло сливочное 120гр
- Коньяк 50гр
- Сода 20гр
- Сметана 400гр
- Сливки 35% 400гр
- Сгущенка вареная 370гр
Начинаем приготовление торта с того, что взбиваем яйца в устойчивую пену. В сотейник с двойным дном кладем сахар, мед, масло сливочное и коньяк. Туда же кладем взбитые яйца. Сотейник ставим на плиту на медленный огонь и непрерывно помешиваем. Когда масса разогреется, добавляем соду, продолжаем варить до золотистого цвета.
Когда масса приобретет золотистый цвет, снимаем с огня и добавляем муку. Тщательно перемешиваем. Тесто заворачиваем в пищевую пленку и оставляем отдыхать минимум на 40 минут.
По истечение времени, тесто делим на части (от 6 до 10 частей) зависит от размера противня или формы для торта. Каждую часть тонко раскатываем и отпекаем при температуре 180о 10 минут.
Для приготовления крема все ингредиенты (сливки, сметану и сгущенку) взбиваем в миксере.
Остывшие коржи смазываем кремом. Торт можно оставить на час при комнатной температуре, чтобы лучше пропитался. Потом убираем в холодильник. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях, благодарю!
