Рецепт настоящего грузинского хлеба, выпекаемого в тандыре!
Вам понадобится:
- Мука в/с 2кг
- Вода 1,450л
- Соль 74гр
- Дрожжи сухие 30гр
Дрожжи развести в воде, добавить муку, соль добавляем в конце замеса. Месить 8-10 минут, чтобы тесто осталось мягким. Накрываем пленкой и даем подойти. Делим на части, придаем форму и даем еще постоять около получаса. Затем заготовкам придаем форму шоти на специальной подушке и отпекаем в тандыре. Приятного аппетита!
Еще статьи по этой теме:
Что приготовить из сыворотки. Хлеб на сыворотке.
Как приготовить Льняной хлеб дома. Рецепт.
Рецепт.Как приготовить каравай.
Хала. Рецепт приготовления.
Рецепт. Как приготовить Багет из дрожжевого теста.
Шоколадный хлеб на закваске с изюмом.
Тайский изумрудный чай и масло черного тмина. Рецепт хлеба на закваске.
Пшеничный хлеб на синем тайском чае с лавандой.
Поделиться:
1
