Рецепты

Шоти — грузинский хлеб. Рецепт

Рецепт настоящего грузинского хлеба, выпекаемого в тандыре!

Вам понадобится:

  • Мука в/с 2кг
  • Вода 1,450л
  • Соль 74гр
  • Дрожжи сухие 30гр

Дрожжи развести в воде, добавить муку, соль добавляем в конце замеса. Месить 8-10 минут, чтобы тесто осталось мягким. Накрываем пленкой и даем подойти. Делим на части, придаем форму и даем еще постоять около получаса. Затем заготовкам придаем форму шоти на специальной подушке и отпекаем в тандыре. Приятного аппетита!

Поделиться:
  •  
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *