Розочки миндальные
Рецепты

Розочки из миндального теста

Постный рецепт. Миндальные розочки с фруктами.

Вам понадобится:

  • Мука миндальная 100гр
  • Мука пшеничная 250гр
  • Вода холодная 160гр
  • Сахарная пудра 75гр
  • Ванилин 1гр
  • Масло растительное 50гр
  • Соль 1гр
  • Разрыхлитель 5гр

Подготавливаем ингредиенты для миндального песочного теста. Воду желательно подержать минут 10 в морозилке, что бы стала ледяная.

Все продукты по рецептуре быстро замесить до однородности. готовое тесто для миндальных розочек завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике или лучше в морозилке на 40 минут.

Фрукты: яблоки, груши, ананас или клубнику нарезаем тонкими ломтиками. Тесто раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 2мм. Разрезаем на полоски шириной 2 см, длиной 25-30 см. На полоску укладываем ломтики фруктов так, что бы немного выступали сверху полоски теста. Сворачиваем рулетиком и кладем для выпечки в тефлоновую или силиконовую формочку для выпечки кексов.

Духовку разогреваем до 200оС, Ставим наши миндальные розочки в печь на 25-30минут. После выпечки сверху поливаем сахарным сиропом с корицей. Когда остынут, посыпать сахарной пудрой.

Для безглютенового варианта пшеничную муку заменяем на любую безглютеновую или универсальную смесь, которую можно приобрести в магазине. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *