Рецепт песочного теста с лимонной или апельсиновой цедрой.

Вам понадобится:

Мука пшеничная 250гр
Масло сливочное 150гр
Сахарная пудра 100гр
Желтки 2шт.
Ванилин 1гр
Соль 1гр
Цедра 5гр

Холодное сливочное масло нарезаем кусочками, кладем вместе с мукой в миксер, перемешиваем до «мелкой крошки», добавляем сахарную пудру, цедру, ванилин и соль. В конце — желток.

Готовое тесто завернуть в пленку и положить в холодильник.

Кстати, именно этот вариант теста можно использовать для Пирога Кростаты. Рецепт по ссылке http://sweet-life.space/retsepty/italyanskaya-kassata-s-tykvoj