Как приготовить йогуртово-творожный торт-мусс дома.
Вам понадобится:
- Творог 300гр
- Йогурт 250гр
- Пюре ягодное 100гр
- Сахар 120гр
- Сливки 33% 150гр
- Кокосовая стружка 80гр
- Ягоды свежие 200гр
- Желатин 20гр
- Апельсин 1шт.
Начинаем приготовление этого нежного Йогуртово-творожного мусса с того, что замачиваем в холодной воде желатин и отдельно взбиваем сливки.
В емкости подходящего размера перемешиваем творог, сахар, йогурт, ягодное пюре, кокосовую стружку, цедру и сок апельсина до однородной массы, чтобы не было комочков. Затем в несколько приемов добавляем взбитые сливки, перемешиваем аккуратно, чтобы мусс был воздушным. Потом вводим в мусс растопленный желатин тонкой струйкой, и в самом конце добавляем свежие ягоды.
Готовый мусс выкладываем в форму для торта. На дно формы кладем тонкий слой бисквита. Форму с муссом кладем в холодильник для стабилизации на 2-3 часа. По истечении времени стабилизации торт достаем из формы. Украшаем свежими ягодами. Приятного аппетита! Если вам понравился рецепт, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях, Благодарю!
