Хала
Рецепты

Хала. Рецепт приготовления

Как приготовить халу — традиционный еврейский хлеб.

Вам понадобится:

  • Мука пшеничная 500гр
  • Сахар 50гр
  • Соль 8гр
  • Желтки 2шт.
  • Яйца 3шт.
  • Масло растительное 50гр
  • Вода 150гр
  • Дрожжи прессованные 10гр

Перед приготовлением теста для халы все ингредиенты необходимо охладить. Затем замешиваем тесто. Оно должно быть крутым. Тесто после замеса положить в контейнер с крышкой или завернуть в пленку, зависит от количества, и положить в холодильник.

Когда тесто хорошо охладиться, поделить его на части, сформовать из них цилиндры. Заготовки накрыть тканью и убрать на ночь в холодильник.

Утром достать заготовки для халы из холодильника. Сформовать хлеб. Плетение может быть любым, как обычная косичка из трех жгутов, так и из пяти, четырех, шести. После плетения даем хлебу расстояться, смазываем яйцом, посыпаем маком или кунжутом. Печем в разогретой духовке при температуре 180оС.

Приятного аппетита, до новых встреч! Если вам понравился рецепт, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях, благодарю!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *