Чизкейк
Рецепты Торты

Как приготовить Чизкейк. Рецепт

Чизкейк

Вам понадобится:

  • Сыр творожный 700гр
  • Яйцо 7шт.
  • Сахар 300гр
  • Ванилин 1гр
  • Лимон 1шт.
  • Сметана 150гр
  • Сливки 100гр
  • Печенье песочное 300гр
  • Масло сливочное 100гр

Для приготовления этого чизкейка вам понадобится разъемная форма для торта диаметром 26см. Желательно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры.

Сначала необходимо подготовить основу для нашего чизкейка. Берем печенье, измельчаем его в крошку и перемешиваем со сливочным маслом. Полученную массу распределяем ровным слоем в форме для торта и немного утрамбовываем. Форму снаружи рекомендую завернуть в два слоя фольги, чтобы не попала вовнутрь вода, так как чизкейк выпекается на водяной бане.

Из целого лимона выжать сок. Все ингредиенты перемешиваем в следующей последовательности: сыр, сахар, сливки, сок лимона в первую очередь, затем яйца и в самом конце сметану. Полученную массу аккуратно переливаем в форму. Разогреваем печь до 170оС. Форму необходимо поставить какую-либо емкость большего размера и налить в эту емкость воды до ½ высоты формы с чизкейком. Время приготовления 1,5-2 часа.

Торт можно достать из формы только после полного остывания, лучше положить его в холодильник, и доставать только на следующий день. Приятного аппетита! Если вам понравился рецепт, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях, Благодарю, до новых встреч!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *