Рецепты

Вафли венские цельнозерновые

Сегодня рецепт вафель из цельнозерновой пшеничной муки. Еще для эксперимента уменьшила норму сахара вдвое и заменила сливочное масло на кокосовое. Очень вкусно и полезнее обычных! Для этих вафель понадобятся: Яйцо 3шт. Сахар 50гр Масло кокосовое 80гр Молоко 150гр Мука пшеничная …

Поделиться:
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Торты

Торты на заказ (часть 2)

«Я заказывала совсем другой торт!» -сколько раз я слышала это от заказчиков и читала в отзывах, работая в кондитерских цехах. Сколько отчаяния и боли в этих словах! Упрощен дизайн или изменен почти до неузнаваемости, торт потерял форму, расплылся при транспортировке, …

Поделиться:
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Хлеб с кунжутом
Рецепты Хлеб на закваске

Пшеничный хлеб с кунжутом

5.30 утра. За окном темно, зима, снег. И это самое время, чтобы успеть, успеть отпечь к завтраку румяную, ароматную буханку хлеба! Разогреваем печку, ставим в нее хлебушек. И всегда смотрю первые минуты как начинает расти, прямо на глазах, этот бесценный …

Поделиться:
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Рецепты Хлеб на закваске

Пшеничный хлеб на закваске

Вам понадобится: Закваска пшеничная 40гр Вода 460гр Мука пшеничная высший сорт 460гр Мука пшеничная цельнозерновая 200гр Соль 20гр Доброго времени суток, мой дорогой читатель! Сегодня я вам расскажу о хлебушке, с которого я начинала и пеку его и по сей …

Поделиться:
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Торты

Торты на заказ

Приветствую Вас, мои уважаемые читатели! Эта статья первая из серии о тортах на заказ. Я расскажу вам о большинстве «за» и «против», которые по моему мнению и исходя из моего опыта, а я кондитер, с более чем двадцатилетним стажем работы, …

Поделиться:
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Хлеб на закваске

Хлеб на закваске: затраты и польза

Приветствую Вас, мой читатель! Сегодня мы поговорим о хлебе на дикой закваске. Модно, вкусно, полезно, дорого, печь самому- затратно по времени. Давайте разбираться вместе. Я в этой теме недавно, всего пару лет. Но и за это время уже успела кое-что …

Поделиться:
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Рецепты

Как испечь Имбирный пряник дома

Вам понадобится: Сахар 400гр Вода 200гр Масло сливочное 250гр Яйцо 1шт. Желток яичный 2шт. Мука пшеничная 750гр Сода питьевая 10гр Корица 20гр Имбирь молотый 10гр Гвоздика молотая 5гр Половину сахара по рецептуре положите в небольшую кастрюлю или сотейник с толстым …

Поделиться:
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •